2009年02月28日 16:50
今日は先週に引続き、チビちゃん達の体調回復に努めるべく、自宅待機となりました
今週は幼稚園を休んでしまいましたが、もうすぐねーねは卒園なので
出来るだけ幼稚園に行かせてあげたいです。
そういう訳で、本日はダッチオーブンを使って豚の角煮を作りました。
豚バラと大根、たまごが入ってます
最初に豚バラを蒸すやり方を試してみましたが
作っている時の写真は ↓ しかありません（＾＾；
豚バラ肉 500g
大根
たまご
生姜
煮出し汁 1カップ
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
豚バラを塊りのままダッチオーブンで蒸して、さっとお湯で洗います
あとは、通常の作り方で・・・・コトコト・・・・数時間・・・完成
手抜きな説明
たっぷりのからしとで美味しくいただきました
病み上がりのチビちゃん達には不評でしたが・・・
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン １０インチスーパーディープ≪７２メニューブックセット≫
我が家愛用の１０インチダッチオーブン
最初の１台に、ちょうどいい大きさです
そういえば、例のモノ今日発送になっていました。楽しみ楽しみ♪